情緒性進食是體重管理失誤常見的原因，很多時候你明知道這食物不好，但你就是情不自禁的把它放到嘴裡！如果你也有這個困擾，請試著思考以下問題：
1.你最喜歡哪些食物？
2.你在什麼情境下會選擇這些食物？
3.吃下這些食物後，你的心理感受如何？
當你第一次接觸這食物時，單純的感覺是什麼？以我自己為例，第一次喝奶茶是國小三年級，這飲料喝下去時，我覺得它甜得好幸福，因為是班際比賽得名老師請全班喝的（第一次還唸成五十ㄈㄥ...）。上大學後，每早跟隊友一起完成校隊晨訓後，必點一杯大冰奶搭配早餐與漫畫，開啟快樂的一天。
我們發現了上面這兩個事件，食物給我們什麼感覺？
1.班際比賽後的犒賞：這幸福感是贏得比賽後的獎賞，是合作社只賣牛奶跟水的年代，一個難得的破例。
2.大學訓練完後的聚餐：每天晨操後到早餐店來杯大冰奶，彼此聊天看漫畫，是辛苦後的回報。
這樣的描述後，我發現奶茶帶給我的象徵是幸福的，內心平靜且放鬆的。接著讓我們來思考，現在什麼時候你想吃這食物？
1. 當我經過一週辛苦的工作後，休假日必定早起到早餐店報到，點杯奶茶吃點小東西。
2. 當我完成重大工作後，我想鼓勵一下自己時，我就會想喝奶茶
3. 當我工作煩躁焦慮時，我會想來杯奶茶。
從上面我們發現什麼？第1、2點是種古典制約反應（classical conditioning）。許多飲食選擇由生理需求轉變為心理反應，進食應該是為了克服飢餓，而非為了撫慰情緒。第3點則是系統二消耗過度時，大腦發出的『快速補充熱量給大腦』的訊號。高油脂、高甜份、高鹹、高精緻澱粉類食物通常是大家熱愛的情緒食物，這些食物有著強烈的味道也會使血糖衝高，這意味著身體容易滿足也容易依賴。當下次情緒一上來時，大腦會優先選擇能快速撫慰心靈的食物。
當我們了解情緒進食與系統二補充熱量的機制後，要特別留意各種情緒正濃的情境如快樂、沮喪、難過、生氣，或任何會大量消耗系統二的事件過後，都有可能會讓你的飲食失控。雖然有時候即便知道了還是難以防範，因為這些都是系統一的工作範疇，但至少我們從今以後可以多點留心。
Coach Hank 簡介：
前勁體能訓練中心 總教練。
曾為多位國家隊、職業選手、大專甲一級校隊指導訓練，目前負責前勁體能教練內部訓練及全體學員訓練管控，至今服務累積超過萬名教練、選手與學員。
=國立台灣師範大學體育研究所-運動生物力學組
=美國肌力與體能協會-肌力與體能專家(NSCA-CSCS)
=美國運動醫學會-運動表現專家(NASM-PES)
=美國運動醫學會-矯正訓練專家(NASM-CES)
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